» » » Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Сегодняшний рецепт — очень вкусный сырный суп, теперь с добавлением не только шампиньонов, но и полезной капусты брокколи. Прошу.


Ингредиенты:

шампиньоны — 5-7 шт.
сырки — 2 шт.
брокколи — 200 г
картофель — 1-2 шт.
морковь — 1 шт.
соль, растительное масло для обжарки
Приготовление:

Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозите, иначе будет сложно резать. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
Тем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Источник
Просмотров: 997
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Мои Закладки