» » » Кексы "Мини зебрики"

Кексы "Мини зебрики"

Кексы "Мини зебрики"


Вместо маленьких формочек, можно использовать одну большую форму. Очень вкусные и простые в приготовлении.

Вместо маленьких формочек, можно использовать одну большую форму. Очень вкусные и простые в приготовлении.
Ингредиенты (на 12 небольших кексиков):
🔹200 грамм сахара
🔹100 грамм сливочного масла
🔹3 яйца
🔹200 грамм сметаны
🔹160 + 40 грамм муки (вам может понадобится больше или меньше, т.к. мука, сметана и размер яиц везде разные)
🔹40 грамм какао-порошка
🔹1 пачка (12 грамм) разрыхлителя
🔹15 грамм ванильного сахара
🔹щепотка соли
Приготовление:
Мягкое сливочное масло кладем в миску миксера, добавляем сахар, взбиваем на высокой скорости. В процессе взбивания добавляем ванильный сахар и яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. В полученную яично-масляную смесь добавляем сметану, перемешиваем. Просеиваем в массу 160 грамм муки, смешанной с разрыхлителем, перемешиваем.Разливаем тесто в 2 миски (поровну). В одну половину теста добавляем 40 грамм муки, перемешиваем. В другую - 40 грамм какао, перемешиваем.

Должно получится тесто, по консистенции напоминающее сметану (в идеале оно должно медленно стекать с лопаточки треугольником или как говорят, образовывать «птичий язычок»). В формочки для кексов помещаем бумажные вкладыши и выкладываем тесто чайной ложкой (чередуя темное и светлое) на 2/3 высоты.

Выпекаем кексики в разогретой до 180 градусов духовке, 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке).Проверка, как обычно- сухая зубочистка.Даем кексам немного остыть в формочках, вынимаем и даем окончательно остыть на решетке. По желанию, кексики можно покрыть шоколадной глазурью, посыпать орешками или миндальными лепестками.

Кексы "Мини зебрики"


Источник
Теги: вып
Просмотров: 641
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Мои Закладки