» » » Пирог с клубникой: приготовьте яркий июньский десерт

Пирог с клубникой: приготовьте яркий июньский десерт

Пирог с клубникой - замечательное сладкое украшение стола, наполненное ягодным ароматом и витаминами.
Даже если Вам не надоела клубника в чистом виде, порадуйте свою семью оригинальным десертом - приготовьте пирог с клубникой.


Ингредиенты:

200 г муки
2 яйца и 5 яичных желтков
300 мл молока
150 г сливочного масла
400 г клубники
50 г миндаля
150 г сахара
10 г ванильного сахара
1 ст. л. сахарной пудры
щепотка соли
Приготовление:

Смешайте измельченный миндаль, муку, соль, 100 г мягкого сливочного масла, яйцо, 1 ст. л. сахара и замесите тесто.
Тесто поместите на полчаса в холодильник.
Приготовьте крем. Разотрите желтки, яйцо, 5 ст. л. сахара, ванильный сахар. Добавьте теплое молоко.
Поставьте на водяную баню и, помешивая, доведите до густой консистенции. Затем немного охладите массу и введите 50 г сливочного масла.
В смазанную маслом форму укладываете тесто, сформировав из него корзинку. Чтобы в процессе выпечки корзинка с тесто не деформировалась, сверху на тесто застелите пергаментную бумагу, насыпьте на него фасоль или горох и выпекайте в разогретой до 200 °С духовке примерно 15 минут.
Достаньте форму, снимите с корзинки бумагу и фасоль (горох), выложите на тесто крем, смажьте край корзинки желтком и выпекайте в течение 40-50 минут при температуре 140 °С.
На готовый пирог сверху положите клубнику, посыпьте сахарной пудрой.

Источник
Просмотров: 541
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Мои Закладки