» » » Сырный пирог рецепт с любимыми ягодами

Сырный пирог рецепт с любимыми ягодами

Интересный рецепт восхитительного десерта для любителей сыра. Попробуйте шоколадный творожный пирог с нежным суфле и вкраплениями сезонных ягод. Вы можете использовать любые ягоды - свежую клубнику, вишню, малину, черешню, смородину, а также варенье, если сезон уже прошел. Кстати подчеркнуть ягодный вкус можно благодаря различным наполнителям фруктового йогурта. От этого Ваш сырный пирог только выиграет.


Ингредиенты:

Для коржей:
2 яйца
100 г сливочного масла
150 г муки
100 г сахара
10 г ванильного сахара
3 ч. л. какао
200 г ягод

Для начинки:
300 г жирного творога
450 г питьевого йогурта
20 г быстрорастворимого желатина
2 ст. л. сахара
10 г ванильного сахара
Приготовление:

Разотрите размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром, добавьте яйца и перемешайте. Всыпьте просеянную муку, какао и взбейте в однородную массу.
Разделите тесто на две части. Выложите каждую часть тонким слоем в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму для выпекания. Равномерно распределите по тесту ягоды.
Выпекайте лепешки для сырного пирога в разогретой до 200-210 °С духовке 10-12 минут. Готовым коржам дайте остыть.
Приготовьте сырное суфле. Для этого желатин растворите в теплой воде, как указано в инструкции на пакете.
Творог протрите через сито, влейте йогурт, добавьте сахар и взбейте миксером на минимальной скорости до однородной консистенции.
В полученную массу введите растворенный желатин и снова взбейте миксером до появления пузырьков.
Корж поместите в разъемную форму, на него вылейте суфле, сверху положите второй корж и поставьте сырный пирог в холодильник, чтобы суфле застыло, а коржи пропитались, как минимум на 1 час, а лучше на ночь.

Источник
Просмотров: 227
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Мои Закладки